Silje’s frokostrundstykker

Start dagen med disse næringsrike, glutenfrie rundstykkene!

Ingredienser

• 1 dl sesamfrø
• 0,5 dl solsikkekjerner
• 0,3 dl linfrø
• 0,3 dl gresskarkjerner
• 2 dl/100 g revet ost
• 3-4 egg
• 1 ss fiberhusk
• 0,5 ts salt
• 1 ts bakepulver
• 2 ts nigellafrø (kan utelates)
• evt. valmuefrø eller sesamfrø til pynt
  
  

Slik gjør du

1. Mal sesamfrø og solsikkekjerner (evt. litt av linfrøene) i en blender. Bland samme alle de tørre ingrediensene i en bolle.
2. Visp sammen eggene og bland dem i røra. La stå i noen minutter.
3. Form til passe store rundstykker (det går enklere med en spiseskje som er dyppet i vann).
4. Strø evt. pynt på rundstykkene og stek de på 180 grader i 15-20 minutter.